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Los cocineros y los nutricionistas coinciden: "El salmorejo será más saludable y delicioso si dejas que repose toda la noche y añades unas gotitas de vinagre de Jerez"
Resumen detallado
El salmorejo cordobés, clásico andaluz por excelencia, puede transformarse en un plato de alta cocina con un par de gestos precisos. Su textura cremosa, su sabor equilibrado y una…
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