McDonald’s, Quick, Burger King, KFC… Comment les chaînes de fast-food parviennent à proposer des menus à 5 euros

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Depuis quelques années, les offres à petits prix fleurissent sur les cartes des enseignes de restauration rapide. Elles doivent en effet composer avec des consommateurs de plus en…

Depuis quelques années, les offres à petits prix fleurissent sur les cartes des enseignes de restauration rapide. Elles doivent en effet composer avec des consommateurs de plus en plus sensibles à leur pouvoir d’achat. Le tout, sans fragiliser leur équilibre économique.

«Ce sont les prix du McDo d’avant», s’étonne Charles, trentenaire originaire de Rennes, à propos du menu «McDeal» de McDonald’s, relancé il y a quelques mois : un burger au choix, une petite frite, une boisson et un dessert, le tout pour cinq euros. Un tarif qui tranche avec les prix habituellement pratiqués par la chaîne de restauration rapide. C’est son concurrent Quick qui a relancé cette guerre des prix en 2023, à laquelle ont répondu McDonald’s, Burger King ou encore KFC, en proposant depuis, chacun leur tour, des offres à petits prix. Mais cette stratégie a un coût certain pour ces entreprises, qui pose la question du modèle économique qu’il y a derrière.

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