Con banda en vivo y torres de mariscos: Así era El Caimán, restaurante vinculado a Los Mayos

Resumen detallado

Mariscos El Caimán era un negocio perteneciente a Jesús González Lomelí, empresario señalado por sus presuntos vínculos con el Cártel de Los Mayos.

‘Ay, ay, ay… ¡Ay, mamá, por Dios!’, mientras la banda sinaloense ponía el ambiente, el calor subía por tus mejillas, ya fuera por lo enchilado del aguachile o por los tragos. Entre tanto, los meseros iban y venían con torres de mariscos frescos, camarones y cócteles. Así se vivían las tardes en Mariscos El Caimán.

El restaurante, ubicado a unas cuantas cuadras de la playa de Rosarito, gozaba de popularidad. El ambiente era familiar, la comida abundante y había una carta especial de mixología, además de cócteles tradicionales como los cantaritos, preparados con una buena dosis de tequila, jugo de naranja, limón y toronja.

Mariscos El Caimán pasó cerca de tres años alimentando tanto a locales como a turistas; sin embargo, cerró. Su despedida abrupta no ocurrió sin motivo. Hace un año, la Oficina de Control de Activos Extranjeros (OFAC) designó al restaurante.

Detrás de los pescados zarandeados, los tacos gobernador y los camarones, que se vendían en diferentes presentaciones, se encontraba el empresario Jesús González Lomelí, señalado por el Departamento del Tesoro de Estados Unidos por sus presuntos vínculos con Los Mayos.

De acuerdo con la OFAC, el empresario Jesús González Lomelí constituyó Mariscos El Caimán el 28 de marzo de 2023 bajo el nombre oficial de Grupo JRCP, S. de R.L.

El restaurante inició en un local más pequeño en Rosarito; sin embargo, poco después se trasladó a un establecimiento ubicado a unos pasos de su primera ubicación, en la carretera Ensenada-Rosarito número 1360, colonia San Fernando.

Su segunda locación era sumamente amplia. En el exterior contaba con una fuente y palapas con mesas para que los comensales disfrutaran sus alimentos; además, había una barra desde la cual se preparaban bebidas.

Gilberto Pérez, quien fue gerente del restaurante, compartió en una entrevista con el canal de YouTube Infonort Multimedios que el objetivo de esta era principalmente ofrecer un servicio de bar con clásicos como los cantaritos, el tequila sunrise y las…

En ese…

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