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Los cocineros y los nutricionistas coinciden: "El salmorejo será más saludable y delicioso si dejas que repose toda la noche y añades unas gotitas de vinagre de Jerez"
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El salmorejo cordobés, clásico andaluz por excelencia, puede transformarse en un plato de alta cocina con un par de gestos precisos. Su textura cremosa, su sabor equilibrado y una…
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