Vinos de la Patagonia: 10 etiquetas que hay que conocer del sur argentino

Resumen detallado

Desde el Alto Valle rionegrino hasta las mesetas neuquinas y las zonas cordilleranas chubutenses, este territorio representa una porción reducida del viñedo nacional, aunque elabora botellas frescas y de gran proyección. Cuáles son las variedades que mejor se adaptan a cada provincia y los productores que las expresan

Cuando se habla de vino argentino, la primera imagen suele ser la de la Cordillera de los Andes custodiando los viñedos de Mendoza. Pero hay otra Argentina del vino, más al sur, donde el paisaje cambia por completo. Ahí no mandan la altura ni el sol del desierto, sino la latitud, el viento constante y los grandes ríos que bajan de la cordillera y convierten la estepa en valles fértiles. Es la Patagonia, una región que muchos todavía asocian con lagos, glaciares y corderos, pero que desde hace más de un siglo también hace vinos. Y cada vez mejores.

Los números ayudan a dimensionarla, aunque no alcanzan para explicarla. Según el último informe de superficie del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), al cierre de 2025 había en la región unas 3.200 hectáreas de vid, repartidas en 381 viñedos, apenas el 1,6% de las 196.220 hectáreas del país.

Su historia, además, es mucho más antigua de lo que se cree. Las primeras vides llegaron a fines del siglo XIX a la zona de Choele Choel, en el Valle Medio del río Negro, y casi al mismo tiempo nació en Cipolletti la bodega La Falda, fundada en 1895.

Con el ferrocarril, en 1899, llegaron los colonos al Alto Valle, y en 1909 el ingeniero Humberto Canale creó en General Roca la bodega que todavía lleva su nombre, una de las más antiguas del país en actividad. Con el Dique Ballester y la red de canales, el riego quedó asegurado y la vitivinicultura creció tanto que, en 1975, Río Negro llegó a tener 17.579 hectáreas de viñedos, mientras Neuquén apenas sumaba 602. Pero la crisis de los años 80 y el avance de la fruticultura hicieron que se arrancaran miles de hectáreas. Lo que quedó, sin embargo, es un tesoro: viñas viejas de Malbec, Merlot, Pinot Noir y Semillón que hoy dan algunos de los vinos más buscados de la región.

Lo que hace única a la Patagonia es su clima. Los viñedos se ubican entre los paralelos 37 y 46, en zonas de baja altura, con veranos de días largos y muy luminosos, noches frías y una gran amplitud térmica.

Río Negro…

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