Todo empezó con un inmigrante en 1898 y hoy, después de más de 100 años, mantiene su vigencia: “Mi abuela hacía dulce de leche en estas cocinas”

Resumen detallado

Nacida en Tres Arroyos, Istilart conserva un oficio casi artesanal y produce unas 500 cocinas al año; sus modelos de fundición todavía funcionan en hogares alejados de la red de gas y mantiene vivo el fuego de la cocina a leña

Una cocina a leña olvidada en un puesto reciclado, con un peso que supera los 100 kilos, y que parece tener mil años, tiene estampada la marca Istilart. Una vez rescatada, no solo perdura gracias a su estructura de fundición, sino que anda perfectamente. La fábrica que la realizó está en pie desde 1898. Desde Istilart recomiendan para la cocina que identifican perfectamente, la número II, un tratamiento de “rejuvenecimiento” para que vuelva a ponerse en marcha sin humear. Hay que pasarle un cepillo de acero para quitarle el herrumbre, más una mano de pintura con una mezcla de medio litro de nafta, tres cucharadas de grafito, medio litro de barniz y medio litro de pintura negra.

Inicio del artículo, extracto de La Nación. Para leer el resto, abra el artículo en el sitio del medio.