De l'alimentation bio aux vêtements confectionnés en Occitanie, l'engagement durable d'un couple de commerçants à la tête de La Maison d'Aourika

Resumen detallado

Ce dimanche, La Maison d'Aourika, magasin bio toulousain situé avenue Crampel, ouvre ses portes dans ce quartier du Busca à Toulouse. Un événement qui célèbre aussi les trois années de la belle aventure de Terre...

l'essentiel Ce dimanche, La Maison d'Aourika, magasin bio toulousain situé avenue Crampel, ouvre ses portes dans ce quartier du Busca à Toulouse. Un événement qui célèbre aussi les trois années de la belle aventure de Terre Tissée, marque de vêtements locaux et durables créée par Roland et d'Aourika Sandri en 2023.

C'est un bel événement hivernal que propose "La Maison d'Aourika" au Busca ce dimanche avec dégustation d'huîtres et vin blanc sur la place Henry-Russell à Toulouse. Cette épicerie bio indépendante et familiale, ouverte en 2009 par Aourika et Roland Sandri, travaille en circuit court avec plus de 35 producteurs locaux d’Occitanie.

Une réelle institution sur le quartier, intégrant au quotidien une autre manière de consommer pour les habitants du Busca, Rangueil, Saint-Exupéry, etc. : "Chaque année, des Toulousains découvrent La Maison d'Aourika, primeur qui privilégie les produits biologiques et locaux, souligne Aourika. L'enseigne "Produits frais du jour" est devenue la signature de La Maison d'Aourika". Car ici, pas de chambre froide mais une sélection quotidienne de fruits et légumes effectuée chaque matin par Roland. "Pain bio frais livré chaque jour par le boulanger, poisson frais via des arrivages quotidiens dont des huîtres et des fruits de mer", aime à rappeler Roland.

Un duo, passionné qui ne se contente pas de vendre des produits alimentaires de qualité. En cette journée dominicale, il célèbre aussi les trois années de la marque de vêtements locaux et durables Terre Tissée, née en 2023. Cette histoire débute en 2002 avec Aourika, professeure de lettres d'origine moldave et Roland, originaire de l'Aude.

"Après avoir ouvert notre épicerie bio à Toulouse en 2009, on a cherché un moyen pour appliquer la même démarche locale, responsable et éthique sur l'habillement", se souvient-elle.

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