Mise en garde à la population – Présence non déclarée de blé et de soya dans du pâté de foie de porc préparé et vendu par l’entreprise Rendez-vous cochon

Detailed summary

QUÉBEC, le 12 nov. 2026 /CNW/ -- Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l'entreprise Rendez-vous ...

QUÉBEC, le 12 nov. 2026 /CNW/ — Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec l’entreprise Rendez-vous cochon, située au 231, chemin Évangéline, à Sainte-Marie-Salomé, avise les personnes qui souffrent d’une allergie au blé ou au soya ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l’ingestion de gluten de ne pas consommer le produit indiqué dans le tableau suivant. En effet, en plus des allergènes déjà déclarés, ce produit contient de ces substances allergéniques sans qu’il en soit fait mention sur l’étiquette.

Tous les lots dont l’étiquette ne comporte aucune mention de la présence des allergènes indiqués dans ce tableau

Le produit qui fait l’objet de la présente mise en garde a été offert à la vente uniquement à l’établissement désigné ci-dessus. Il était emballé sous vide dans une barquette de plastique. Le produit était vendu à l’état réfrigéré.

L’exploitant procède au rappel du produit en question. Il a convenu avec le Ministère de diffuser cette mise en garde par mesure de précaution. Cette mise en garde ne concerne que les personnes qui souffrent d’une allergie au blé ou au soya ou celles ayant la maladie cœliaque ou une autre maladie induite par l’ingestion de gluten. De plus, les personnes concernées qui ont ce produit en leur possession sont avisées de ne pas le consommer. Pour obtenir de l’information sur les allergènes, plus précisément sur leurs diverses appellations et sur les aliments dans lesquels ils peuvent se retrouver, il est possible de consulter la page Allergènes et leurs différentes appellations sur Québec.ca.

Lors de l’apparition de symptômes liés à la consommation d’un produit, il est conseillé de consulter un professionnel de la santé.

Il est à noter qu’aucun cas de réaction allergique associée à la consommation de cet aliment n’a été signalé au MAPAQ jusqu’à présent.

Les consommateurs qui ont des questions peuvent écrire au smsaia@mapaq.gouv.qc.ca.

Source :Relations…

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