Aurelio Rojas, cardiólogo: "El aguacate no engorda por sí solo y puede ser muy beneficioso para el corazón. Medio al día es una cantidad razonable para muchas personas"

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El especialista destaca los beneficios del aguacate para la salud cardiovascular, el colesterol y la microbiota intestinal, y explica qué cantidad recomienda consumir diariamente…

El aguacate es uno de los alimentos más valorados por sus propiedades nutricionales, aunque su elevado contenido en grasas y calorías sigue generando dudas sobre sus efectos en el peso corporal. Ante esta cuestión, Aurelio Rojas, médico cardiólogo, ha explicado que esta fruta puede formar parte de una alimentación saludable y aportar importantes beneficios para el corazón, siempre que se consuma en cantidades adecuadas.

"Pues tiene muchas calorías, sí. Pero también una combinación de nutrientes que lo convierten en un alimento especialmente interesante para nuestra salud", asegura Aurelio Rojas. El especialista destaca que el aguacate contiene ácido oleico, una grasa monoinsaturada presente también en el aceite de oliva. Cuando sustituye a alimentos ricos en grasas saturadas, su consumo puede contribuir a reducir los niveles de colesterol LDL, conocido como colesterol malo.

El cardiólogo también hace referencia a un estudio publicado en la revista Journal of the American Heart Association que relaciona el consumo de aguacate con una mejor salud cardiovascular. Según explica, comer al menos dos raciones semanales se asoció con un 16% menos de riesgo cardiovascular y un 21% menos de enfermedad coronaria. Sin embargo, Rojas recuerda que estos resultados muestran una asociación y no demuestran una relación directa de causa y efecto.

Otro de los nutrientes que destaca el especialista es el potasio, un mineral fundamental para regular la tensión arterial y favorecer el correcto funcionamiento del corazón. Además, el aguacate aporta fibra, que contribuye al tránsito intestinal, aumenta la sensación de saciedad y sirve de alimento para las bacterias intestinales. El médico señala que algunas investigaciones han observado cambios beneficiosos en la microbiota asociados al consumo habitual de esta fruta.

El aguacate también contiene luteína y zeaxantina, dos antioxidantes relacionados con la protección de la retina y el mantenimiento de la salud ocular.

"Medio aguacate mediano al…

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