Karlos Arguiñano despeja las dudas sobre su jubilación y se pronuncia sobre el futuro de su programa en Antena 3

Detailed summary

Karlos Arguiñano no tiene intención de retirarse de la televisión a corto plazo. El cocinero, que este viernes 13 de noviembre ha presentado en Madrid El gran libro de Karlos…

Karlos Arguiñano no tiene intención de retirarse de la televisión a corto plazo. El cocinero, que este viernes 13 de noviembre ha presentado en Madrid El gran libro de Karlos Arguiñano, su nueva obra publicada por Editorial Planeta, ha hablado sobre su futuro profesional y la continuidad de su programa en Antena 3. A sus 78 años, el chef tiene claro que seguirá trabajando mientras se encuentre bien y disfrute de su profesión.

"Yo estando bien. Sí, voy a seguir. Si estoy bien. Y ahora mismo estoy bien", ha asegurado durante el encuentro con la prensa, al que ha acudido ElConfidencial. Arguiñano ha restado importancia a las cuestiones relacionadas con su jubilación y ha dejado claro que no está pensando en poner fecha al final de su trayectoria televisiva. Su prioridad, por el momento, es continuar haciendo lo que lleva décadas haciendo delante de las cámaras.

El cocinero también ha explicado cómo organiza el trabajo de su programa y ha destacado la importancia del equipo que le acompaña. "Yo solamente hago el programa, me entrego ahí y todo lo demás lo hace mi equipo de gente y no me preocupo", ha comentado. Tampoco está pendiente de las audiencias cada día, aunque sí sabe que el formato funciona: "No, cada día no. Sé que va bien".

Una de las claves de esa continuidad está en la planificación de los contenidos. "El equipo nos sentamos un día a la semana y vamos programando las recetas de los próximos 15 días", ha explicado. Arguiñano ha presumido, además, de una trayectoria en la que asegura que nunca ha repetido una elaboración: "En los 40 años que llevo en televisión jamás he repetido una receta. Se pueden parecer, pero si cambias ya aunque sea un ingrediente, es otra receta".

Durante la presentación, el chef también ha recordado su etapa profesional en Argentina, donde trabajó durante cinco años y llegó a liderar las audiencias en su franja. Aquella experiencia llegó después de una etapa de gran exposición en España, que le llevó a buscar un cambio de aires.

Arguiñano…

Opening of the article, excerpted from El Confidencial. To read the rest, open the article on the publisher's site.