Quanto costa (davvero) quella pera che decidiamo di buttare: la «diseconomia» dello spreco alimentare vale più di 13 miliardi

Per produrla sono serviti terra, acqua, energia, fertilizzanti, fitosanitari, macchine agricole e lavoro. Poi è stata raccolta, selezionata, conservata, confezionata, trasportata,…

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