Jordi Roca abre Casa Cacao en Barcelona

Résumé détaillé

La propuesta de chocolate artesanal del menor de los hermanos Roca ofrece todo tipo de barras de chocolate, bombones, panettones y originales calendarios de adviento entre otros productos

La magia chocolatera de Casa Cacao aterriza en Barcelona. La propuesta de chocolate artesanal de Jordi Roca y Ale Rivas se expande más allá de Girona y abre tienda boutique el próximo lunes 16 de noviembre en Rambla Catalunya. La filosofía de Casa Cacao gira alrededor del bean to bar, es decir, controlar el proceso de elaboración del chocolate desde la selección del cacao hasta la tableta final. El origen del producto, la trazabilidad, el respeto por los productores y el trabajo artesanal, son los pilares de este proyecto.

La nueva boutique reunirá toda la gama de Casa Cacao, con tabletas elaboradas a partir de cacaos de diferentes procedencias y porcentajes, además de colecciones de bombones, especialidades artesanales y productos pensados para regalar.

Para esta Navidad, Casa Cacao ofrece panettones artesanales (tradicionales y de cacao), y una selección de turrones que reinterpretan algunos de los sabores clásicos de estas fechas. Además de su tradicional árbol de cacao de edición limitada, una de las propuestas más llamativas es Magic Town, un calendario de Adviento creado conjuntamente por Casa Cacao y Rocambolesc. La caja recrea un pueblo imaginario formado por 24 pequeñas casas que esconden bombones, chocolates, galletas y otras sorpresas.

El nuevo espacio también contará con un pequeño rincón dedicado a Rocambolesc, la heladería ubicada en La Rambla, al lado del Liceu. Allí se podrán comprar algunos de sus productos de heladería para llevar en todo tipo de formatos.

Casa Cacao abrió sus puertas en Girona en febrero de 2020 como un proyecto que reúne en un mismo edificio dos de las inquietudes de la familia Roca: el chocolate artesanal y la hospitalidad. Situado en un inmueble histórico de la plaza de Catalunya, en pleno Barri Vell, el espacio alberga el obrador, la tienda de chocolate y un hotel boutique, de 15 habitaciones, dirigido por Anna Payet, esposa de Joan Roca.

Début de l'article, extrait de La Vanguardia. Pour lire la suite, ouvrez l'article chez le média.