"Quatre à table" : champion du monde de bouillabaisse, ce chef marseillais nous livre ses recettes pour un menu typique

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[VIDÉO] Chaque week-end dans "Quatre à table", le JT de 13H de TF1 vous propose la recette d'un menu pour 4 personnes à moins de 40 euros. Le thème de ce samedi 7 novembre : un repas typiquement marseillais. Pour le concocter, le chef Benjamin Mathieu, par ailleurs champion du monde de bouillabaisse.

Qui de mieux que le champion du monde de la bouillabaisse 2026 pour cuisiner un menu typiquement marseillais ? Le chef Benjamin Mathieu, né dans la cité phocéenne, est chargé de relever le défi de notre "Quatre à table" ce samedi. Comme chaque semaine, il s'agit de composer un menu pour quatre personnes en respectant un thème, Marseille cette fois-ci donc. Mais pas de bouillabaisse dans son menu.

"Quatre à table" : un chef livre ses recettes ensorcelantes pour menu spécial Halloween

Découvrez ses recettes dans le 13H de TF1 de ce samedi 6 novembre, et plus en détail ci-dessous.

Faire revenir dans de l’huile d’olive ail, oignons, thym, légumes, ajouter les poissons entiers, les épices, une grande cuillère de concentré de tomates, le sel, le poivre, recouvrir d’eau. Mettre le tout à bouillir une quinzaine de minutes.

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