19 ปี แห่งการขับเคลื่อนโครงการ “เกษตรกรคู่ชีวิต” กับการพัฒนางานวิจัย “กะเพรา” ยกระดับคุณภาพวัตถุดิบ สู่การสร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลผลิตทางการเกษตรไทย
Résumé détaillé
โครงการ “เกษตรกรคู่ชีวิต” ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่องกว่า 19 ปี ไม่ได้มุ่งเน้นเพียงการรับซื้อใบกะเพราจากเกษตรกรโดยตรง แต่ให้ความสำคัญกับการพัฒนากระบวนการเพาะปลูก ส่งเสริม…
โครงการ “เกษตรกรคู่ชีวิต” ดำเนินการมาอย่างต่อเนื่องกว่า 19 ปี ไม่ได้มุ่งเน้นเพียงการรับซื้อใบกะเพราจากเกษตรกรโดยตรง แต่ให้ความสำคัญกับการพัฒนากระบวนการเพาะปลูก ส่งเสริม และสนับสนุนเกษตรกรอย่างต่อเนื่อง พร้อมคงไว้ซึ่งความคงที่สม่ำเสมอของคุณภาพเมนูกะเพรายอดนิยมที่ผู้บริโภคไว้วางใจเสมอมา ซึ่งมีแนวทาง 3 ด้านสำคัญ ได้แก่
“แนวคิด “เกษตรกรคู่ชีวิต” เกิดจากความตั้งใจที่สร้างความเข้มแข็งให้เกษตรกรอย่างรอบด้าน ทั้งด้านองค์ความรู้ เทคโนโลยี การตลาด และการพัฒนาอาชีพ เพื่อให้เกษตรกรมีรายได้ที่มั่นคง ขณะที่ซีพีแรมก็ได้รับวัตถุดิบที่มีคุณภาพคงที่สม่ำเสมอ เป็นความร่วมมือเสมือนคู่ชีวิตที่เติบโตและสร้างประโยชน์ร่วมกันอย่างยั่งยืน ความสำเร็จที่เกิดขึ้นไม่ได้มาจากฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง แต่เป็นผลจากการแลกเปลี่ยนองค์ความรู้และการพัฒนาร่วมกัน เกษตรกรได้นำประสบการณ์จากพื้นที่จริงมาถ่ายทอดให้ ซีพีแรม ขณะที่ซีพีแรมก็นำองค์ความรู้ทางวิชาการและงานวิจัยมาสนับสนุนเกษตรกรอย่างต่อเนื่อง จนเกิดเป็นความร่วมมือที่เข้มแข็ง นอกจากนี้เครือข่ายเกษตรกรยังมีการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างพื้นที่ ถ่ายทอดประสบการณ์และแนวปฏิบัติที่ดีต่อกัน…
จุดเริ่มต้นของการพัฒนาสายพันธุ์ “กะเพรา” ไม่ได้เกิดจากความต้องการเป็นเจ้าของกะเพรา แต่เกิดจากคำถามง่าย ๆ ว่า “จะทำอย่างไรให้กะเพราซึ่งเป็นวัตถุดิบสำคัญของเมนูกะเพรา มีคุณภาพคงที่ สม่ำเสมอ อร่อย ปลอดภัย และให้คุณค่าทางโภชนาการ รวมถึงเพียงพอตลอดทั้งปี” เบื้องหลังอาหารพร้อมรับประทานหนึ่งจาน คุณภาพของอาหารไม่ได้เริ่มต้นที่โรงงาน แต่เริ่มต้นจากการมีวัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพสม่ำเสมอ และสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ ปลอดภัย มั่นใจทุกขั้นตอน และมาตรฐานของกระบวนการผลิตอาหารเพื่อให้ได้มาตรฐานเดียวทุกกล่องทั่วประเทศ สำหรับซีพีแรม เป้าหมายของการพัฒนากะเพรา ไม่ใช่การครอบครองกะเพราทั้งประเทศซึ่งมีกว่า 300 สายพันธุ์ แต่เพื่อประโยชน์ต่อเกษตรกร ให้พืชกะเพรามีความต้านทานต่อสภาพอากาศแปรปรวน เจริญเติบโตเร็ว…
แม้จะได้รับการพัฒนาจนเป็นพันธุ์พืชใหม่ที่มีคุณลักษณะเฉพาะ แต่เป้าหมายของซีพีแรมไม่ใช่การนำเมล็ดพันธุ์ออกจำหน่ายในเชิงพาณิชย์แก่บุคคลทั่วไป หากแต่เป็นการนำองค์ความรู้จากงานวิจัยมาต่อยอดสู่การผลิตอาหารที่สามารถควบคุมคุณภาพได้อย่างมีประสิทธิภาพตั้งแต่ต้นน้ำถึงปลายน้ำ…
Début de l'article, extrait de Marketeer Online. Pour lire la suite, ouvrez l'article chez le média.
MarketNews présente le titre et le résumé publiés par le média. L'article complet se lit sur le site de l'éditeur. (marketeeronline.co)
