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Cena Negra XV: El chef mexicano que convirtió el fuego y las cenizas en un homenaje a sus abuelos

Publié par El Economista México · Mexique il y a 16 h

El fuego tiene memoria. En el norte de México reúne a las familias alrededor de la parrilla, transforma los ingredientes y conserva historias que pasan de una generación a otra.…

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