“No se trata de conseguir que todas las comidas sean perfectamente equilibradas”: cómo mejorar la alimentación infantil con pequeños cambios

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La nutricionista infantil Lucy Upton propone aprovechar los platos que funcionan bien en casa para introducir más variedad sin complicar los menús ...

Para muchas familias acaba siendo un dolor de cabeza tener que pensar qué preparar para comer, organizar la compra y encontrar opciones que gusten a los más pequeños. A esto se suma la preocupación por ofrecer una alimentación variada, que cubra sus necesidades mientras crecen y que no les falte ningún alimento.

Pero entre los horarios del trabajo, el colegio y las actividades extraescolares, no siempre resulta sencillo dedicar tiempo a planificar cada comida como realmente se debería. Y esa dificultad puede ir acompañada de la sensación de no estar haciéndolo suficientemente bien.

“Los padres suelen sentir mucha presión con la alimentación de sus hijos y, a veces, parece que para comer sano hay que hacerlo todo perfecto o no sirve de nada. Pero la realidad es que el día a día de una familia no siempre es así”, explica la nutricionista infantil Lucy Upton de la Organización Mundial del Aguacate. La especialista propone empezar por pequeños cambios que se puedan mantener en la rutina.

Su planteamiento parte de una idea sencilla que es observar las comidas que ya se preparan en casa y pensar cómo hacerlas más completas. “Creo que mucha gente piensa que, para comer bien, hay que cambiar por completo la alimentación de toda la familia, pero mi experiencia me ha demostrado que no es necesario”, señala. En lugar de buscar un menú completamente nuevo, propone aprovechar las recetas habituales para incorporar otros ingredientes.

Upton se refiere a esta práctica como “sumar nutrientes”. Se trata de introducir alimentos que aporten variedad dentro de los platos que los niños ya conocen y disfrutan. “A veces, basta con hacer pequeños cambios, añadiendo alimentos nutritivos a los platos que ya preparamos normalmente”, explica. Así, la mejora puede empezar en una comida cotidiana, sin necesidad de elaborar recetas complicadas ni reorganizar toda la semana.

“Por eso, siempre les animo a las familias a fijarse en lo que ya tienen en el plato y preguntarse: ‘¿Qué podría añadir?’”…

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文章开头，摘自La Vanguardia。如需阅读全文，请前往媒体网站。