Les agriculteurs ont reçu l’ordre de ne pas commercialiser leur huile d’olive: face à une récolte record, l’Espagne bloque 188.000 tonnes pour éviter l’effondrement des prix, au risque de faire grimper la facture des…

Detailed summary

Face à une récolte d’huile d’olive annoncée record pour 2026-2027, l’Espagne a décidé de bloquer temporairement 188.000 tonnes, soit 12% de la production, afin d’éviter un effondrement des prix. Une mesure inédite, sans compensation financière, qui divise la filière.

L’Espagne a décidé d’intervenir de manière inédite sur le marché de l’huile d’olive en imposant aux producteurs de ne pas commercialiser 12% de leur production annuelle jusqu’à fin septembre 2027, sans aucune compensation financière.

Après plusieurs années marquées par la sécheresse et les fortes chaleurs, qui avaient considérablement réduit les volumes disponibles, le retour à une production exceptionnelle risque en effet de créer un déséquilibre entre l’offre et la demande, au détriment de la rentabilité des oléiculteurs.

Le ministère table ainsi sur une production de 1,6 million de tonnes d’huile d’olive pour la campagne 2026-2027, soit une hausse de 23% par rapport à la campagne précédente. À ce volume s’ajoutent des stocks initiaux de 357.040 tonnes, portant l’offre potentielle à un niveau supérieur au seuil réglementaire déclenchant le mécanisme de régulation.

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