Três festivais oferecem novos sabores e experiências na Zona Norte; confira

Résumé détaillé

Botecar Rio, Restaurant Week e Festival do Bacalhau reúnem petiscos especiais, menus completos a preços fixos e pratos para compartilhar em diferentes bairros da região ...

Uma canção pode virar petisco, um ingrediente pode ganhar novos acompanhamentos e uma receita tradicional pode ser o motivo para reunir a família em torno da mesa. Este mês, três festivais gastronômicos oferecem diferentes motivos para circular pela Zona Norte do Rio e conhecer o que bares e restaurantes da região prepararam para o público. O Botecar Rio segue até 13 de dezembro com petiscos inspirados na música brasileira; a Rio Restaurant Week, até 6 de dezembro, reúne casas com menus completos a preços fixos; e o Festival do Bacalhau, no Cadeg, em Benfica, continua até 29 de novembro, com pratos para compartilhar e atividades especiais.

No Botecar Rio, a proposta é aproximar a culinária de botequim da música que faz parte da identidade carioca. Com o tema “Os sabores que tocam a gente”, a terceira edição do festival na cidade reúne 40 bares, sendo 16 na Zona Norte. Cada estabelecimento criou um petisco inspirado em uma canção ou artista. Os preços variam de R$ 20 a R$ 65, e o público pode participar da escolha dos melhores por meio de um QR Code disponível nos bares.

A votação também conta com jurados especializados, com peso igual para as avaliações popular e técnica: 50% para cada uma. Os participantes dão notas de zero a cinco em quatro critérios: petisco, ambiente, atendimento e temperatura da bebida. Os cinco melhores serão anunciados em 15 de dezembro.

— Nossa proposta é unir o melhor da gastronomia carioca com a riqueza da música e da cultura do Rio. Cada prato será uma homenagem aos artistas que compõem a identidade da cidade — afirma Antônio Lúcio Martins, idealizador do festival.

Entre as opções da Zona Norte, há referências ao samba, ao pagode, ao forró e à música popular brasileira. Na Praça da Bandeira, o Aconchego Carioca apresenta o “O Show Tem Que Continuar”, sanduíche feito com massa de tortilha, smash de carne moída picante, queijo, picles de jalapeño e salada de rúcula, coentro e hortelã, por R$ 41.

— A ideia foi brincar com a proposta de um taco e…

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