O segredo no prato: o alimento surpreendente que o novo fenômeno da F1 Kimi Antonelli consome antes das corridas

Detailed summary

Após conquistar o título de forma antecipada no domingo passado, no México, italiano vai correr em Interlagos neste domingo ...

Pilotar um carro a mais de 300 km/h exige do corpo uma resistência física e mental comparável à de maratonistas de elite. Dentro do carro, as temperaturas escaldantes e a tensão muscular constante por cerca de duas horas transformam o organismo do atleta em uma verdadeira fornalha.

Segundo o jornal italiano La Repubblica, antes das corridas, o italiano gosta de comer um item onipresente na mesa de muitas famílias, mas consumido por ele de forma estritamente pura: o arroz branco. Nada de molhos, fibras, proteínas pesadas ou acompanhamentos.

Como fonte de carboidrato refinado e de rápida absorção, o arroz entrega glicose de maneira quase imediata para a corrente sanguínea. Isso significa que o cérebro e os músculos recebem o "combustível" necessário para manter os reflexos no auge, sem que o sistema digestivo precise trabalhar arduamente.

Opening of the article, excerpted from O Globo. To read the rest, open the article on the publisher's site.