A Sursee, la tradition de décapiter une oie n'est plus vraiment au goût du jour

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Chaque 11 novembre, Sursee (LU) perpétue une coutume pour le moins singulière: décapiter au sabre une oie morte, les yeux bandés. Cette tradition populaire attire des milliers de curieux, mais les défenseurs des animaux la jugent difficilement compatible avec la protection des animaux.

Un sabre émoussé, une oie morte suspendue et un seul coup par participant pour tenter de lui trancher le cou. Sur la place de l’Hôtel de Ville, les concurrents, vêtus d’une cape rouge et coiffés d’un masque en forme de soleil, s’avancent à tâtons, les yeux bandés. Leur mission: retrouver l’animal et viser juste.

Chaque année, des milliers de curieux viennent y assister. Ils étaient environ 3500 ce mercredi après-midi. Mais quelques manifestants sont aussi venus protester contre cette pratique.

D'autres traditions suisses mettent en scène des animaux pour divertir le public, comme la course de cochons de l'Olma à Saint-Gall, la course de vaches du Flumserberg (SG) ou les combats de reines en Valais. Des pratiques que dénonce la fondation zurichoise Tier im Recht (TIR), spécialisée dans le droit des animaux.

"En Suisse, la dignité animale est protégée par la loi. Or, dans ces traditions, les animaux sont souvent réduits à de simples objets de divertissement. Cela est difficilement compatible avec leur protection", estime Andreas Rüttimann, juriste à la TIR, dans le 19h30 mercredi.

Cette année encore, l'oie a finalement été décapitée, après 7 coups. Le gagnant repart avec son animal, destiné à être consommé.

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