Receta de pastel de papa y pollo al horno, rápida y fácil

Detailed summary

Esta variante hogareña simplifica la clásica preparación argentina usando carne de ave cocida entre dos capas suaves de puré gratinado, logrando un menú completo y rendidor listo en apenas cuarenta y cinco minutos

El pastel de papa de carne es un clásico que todos los argentinos tenemos grabado, pero esta versión con pollo le da una vuelta de tuerca a la receta de siempre. Misma estructura, mismo puré cremoso, pero un relleno más liviano y rápido de resolver entre semana.

Mientras la receta tradicional lleva carne picada y varias horas de cocción, esta variante aprovecha el pollo ya cocido para acortar tiempos sin resignar sabor. Una alternativa práctica para repetir el ritual del pastel de papa sin esperar hasta el domingo.

Se trata de un pastel de dos capas: una base y una cobertura de puré de papas que envuelven un relleno de pollo desmenuzado salteado con cebolla y morrón. A diferencia de la versión con carne, este relleno se prepara en minutos y no necesita cocción prolongada, lo que vuelve el plato ideal para resolver rápido.

El tiempo total ronda los 45 minutos: 20 minutos de preparación y 25 minutos de cocción en el horno.

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

En la heladera, bien tapado, se conserva hasta 3 días. En el freezer puede durar hasta 2 meses; se recomienda descongelar en la heladera antes de recalentar en el horno para que recupere su textura.

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