“الشيبس” و”الأندومي” في قفص الاتهام… وتخوف من علاقتهما مع “اللّوكيميا”

Résumé détaillé

لم تعد حقيبة الطفل المدرسية وحدها ما يشغل بال الأولياء مع بداية كل موسم دراسي، بل بات مُحتواها الغذائي بدوره يستحق وقفة ومراجعة، في ظل الانتشار الواسع للوجبات الخفيفة الصناعية…

لم تعد حقيبة الطفل المدرسية وحدها ما يشغل بال الأولياء مع بداية كل موسم دراسي، بل بات مُحتواها الغذائي بدوره يستحق وقفة ومراجعة، في ظل الانتشار الواسع للوجبات الخفيفة الصناعية التي أصبحت جزءا من الحياة اليومية لكثير من الأطفال، من رقائق البطاطا المقلية إلى المعكرونة سريعة التحضير والحلويات الملونة والمشروبات المحلاة. هي منتجات تغري الصغار بألوانها ونكهاتها وأسعارها، لكنها تثير في المقابل تساؤلات صحية متزايدة حول تأثير الاستهلاك المتكرر لها على أجسام لا تزال في طور النمو.

باتت بعض المأكولات سريعة التحضير الوجبة المفضلة لكثير من أطفال الجزائر، والمؤسف أن الأولياء هم من يدفعون أولادهم لتناولها ربحا للوقت والمصاريف، وتبرز أكياس “الشّيبس” بمختلف نكهاته ومعكرونة “الأندومي” على رأس قائمة الأغذية الأكثر طلبا، رغم التحذيرات المستمرة والمتواصلة من أطباء ينصحون بتجنبها أو التقليل من استهلاكها بسبب احتوائها على منكهات غذائية ومواد حافظة خطيرة على الصحة مستقبلا، وأيضا احتوائها وبصفة مبالغ فيها على الصوديوم أو الملح، وهو ما يهيئ الجسم للإصابة بارتفاع الضغط الدموي لاحقا.

وتزايدت تحذيرات طبية مؤخرا وغالبيتها عبر مواقع التواصل الاجتماعي، تربط بين المنتجات سريعة التحضير وارتفاع حالات سرطان الدم لدى الأطفال، مع توجيه تحذيرات مباشرة إلى الآباء والأمهات لعدم السماح لأبنائهم باستهلاكها. وبين المخاوف المشروعة والمعلومات المتداولة دون تدقيق، يبرز السؤال هل توجد بالفعل علاقة علمية بين الأغذية فائقة المعالجة والإصابة باللّوكيميا؟

تضع الأبحاث العلمية التغذية المبكرة ضمن المجالات التي تستحق المزيد من الدراسة عند البحث في أسباب الإصابة بسرطان الدم لدى الأطفال، غير أنها لم تثبت إلى اليوم أن تناول “الشيبس” أو “الأندومي” أو الحلويات الصناعية يؤدي مباشرة إلى الإصابة بهذا المرض.

وفي هذا السياق، يؤكد الطبيب العام، محمد تواتي، أنه حتى ولم لم تكون هنالك علاقة بين ظاهرة ارتفاع الإصابات بسرطان الدم لدى الأطفال السنوات الأخيرة وتناول الأكل غير الصحي، خاصة رقائق البطاطا المقلية والمعكرونة سريعة التحضير، “ولكن لا أحد يخفى عليه، أن هذه المنتجات تعتبر خطيرة على الصحة، لما تحتويه من زيوت مهدرجة بكمية عالية وأملاح مرتفعة ومنكهات غذائية، قد لا يتحملها جسم شخص بالغ فما بالك بطفل في مقتبل النمو”.

وقال تواتي في تصريح…

وأ…

Début de l'article, extrait de Echourouk Economy. Pour lire la suite, ouvrez l'article chez le média.