Blue by Alain Ducasse คว้า 2 ดาวมิชลิน MICHELIN Guide Thailand 2027
Résumé détaillé
Blue by Alain Ducasse คว้า 2 ดาวมิชลิน MICHELIN Guide Thailand 2027 ตอกย้ำความเป็นเลิศด้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยระดับโลก ภายใต้การนำของเชฟ Evens López ความสำเร็จครั้งสำคัญนี้สะท้อนถึงความมุ่งมั่น ความพิถีพิถัน และความทุ่มเทของทีมงานทุกคน ที่ร่วมกันขับเคลื่อนร้านสู่การได้รับ 2 ดาวมิชลินเป็นครั้งแรก
Blue by Alain Ducasse ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งสไตล์ฝรั่งเศสร่วมสมัย ณ ไอคอนสยาม ซึ่งบริหารงานโดย บริษัท สยาม ริเวีย จำกัด ในกลุ่มบริษัทสยามพิวรรธน์ สร้างประวัติศาสตร์ครั้งสำคัญด้วยการ คว้า 2 ดาวมิชลิน จาก MICHELIN Guide Thailand 2027 เป็นครั้งแรก ภายใต้การนำของ เชฟ Evens López (อีเวนส์ โลเปซ) นับตั้งแต่เปิดให้บริการในปี 2562 ต่อยอดความสำเร็จจากการครอง 1 ดาวมิชลินต่อเนื่อง 6 ปี ซึ่งเป็นเกียรติยศที่มอบให้แก่ร้านอาหารซึ่งนำเสนอประสบการณ์ด้านอาหารอันยอดเยี่ยมจนคุ้มค่าแก่การออกนอกเส้นทางเพื่อมาเยือน (Worth a Detour) ความสำเร็จครั้งนี้สะท้อนถึงวิสัยทัศน์ด้านอาหารอันโดดเด่นของเชฟ Evens ความมุ่งมั่นในการแสวงหาความเป็นเลิศอย่างไม่หยุดยั้ง…
ความสำเร็จครั้งนี้ยังสะท้อนถึงวิสัยทัศน์อันแข็งแกร่งของกลุ่มสยามพิวรรธน์ ผู้พัฒนาไอคอนสยาม แลนด์มาร์กระดับโลกริมแม่น้ำเจ้าพระยา และบริษัท สยาม ริเวีย จำกัด ที่มุ่งมั่นนำเสนอประสบการณ์ระดับเวิลด์คลาส (World-Class Experience) และยกระดับมาตรฐานวงการไฟน์ไดนิ่งในประเทศไทยมาอย่างต่อเนื่อง ผ่านความร่วมมือกับเชฟระดับตำนานอย่าง อลัง ดูคาส (Alain Ducasse) เพื่อมอบประสบการณ์อาหารระดับพรีเมียมที่สมบูรณ์แบบทั้งในแง่รสชาติ ศิลปะการบริการ และทัศนียภาพอันงดงามริมแม่น้ำเจ้าพระยา
การได้รับ 2 ดาวมิชลิน ในครั้งนี้จึงไม่เพียงเป็นเครื่องยืนยันถึงมาตรฐานและคุณภาพอันโดดเด่นของร้าน Blue by Alain Ducasse เท่านั้น แต่ยังเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายสำคัญของกลุ่มสยามพิวรรธน์ในการมอบประสบการณ์เหนือความคาดหมาย เติมเต็มความเป็นเลิศด้านอาหารของไอคอนสยามและเสริมสร้างชื่อเสียงให้ประเทศไทย เป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านการท่องเที่ยวเชิงอาหารระดับโลก (Global Gastronomy Destination)
การประกาศรางวัลจัดขึ้นภายในงาน MICHELIN Guide Thailand 2027 Ceremony เมื่อวันที่ 10 พฤศจิกายน 2569 นับเป็นอีกหนึ่งหมุดหมายสำคัญของ Blue by Alain Ducasse ในการก้าวสู่มาตรฐานระดับใหม่ของวงการอาหารไฟน์ไดนิ่ง พร้อมตอกย้ำจุดยืนของร้านในฐานะหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยที่โดดเด่นที่สุดของประเทศไทย
จากเปรูสู่ไทย เชฟ Evens López ได้นำประสบการณ์จากเส้นทางอาชีพในระดับนานาชาติ รวมถึงองค์ความรู้และแรงบันดาลใจที่สั่งสมจากการทำงานในประเทศไทย มาหล่อหลอมเป็นแนวทางการสร้างสรรค์อาหารอันเป็นเอกลักษณ์…
Début de l'article, extrait de ฐานเศรษฐกิจ Thansettakij. Pour lire la suite, ouvrez l'article chez le média.
MarketNews présente le titre et le résumé publiés par le média. L'article complet se lit sur le site de l'éditeur. (www.thansettakij.com)
