Jordi Cruz, chef: "Sí, el orden en el que echas el aceite, el vinagre y la sal en la ensalada importa y entenderlo cambia por completo el sabor y la textura"

Jordi Cruz, chef con tres estrellas Michelin, ha aclarado uno de los debates más habituales en la cocina diaria: el orden del aliño en la ensalada. Según explica, añadir…

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